admin Jak działa kawa z tahini? Właściwości, odchudzanie, jak pić?
Kawa to nieodłączny element poranka dla milionów ludzi na całym świecie. Pobudza, dodaje energii i wprawia w dobry nastrój. Ale co, jeśli do tradycyjnej filiżanki kawy dodamy tahini – pastę sezamową? Okazuje się, że taka kombinacja nie tylko wzbogaca smak, ale także przynosi liczne korzyści zdrowotne. Kawa z tahini zyskuje na popularności, szczególnie wśród osób dbających o dietę i świadomie wybierających zdrowe składniki. Jakie są jej właściwości? Czy może wspomóc odchudzanie? Jak ją przygotować? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz poniżej.
Czym jest tahini i dlaczego warto ją dodać do kawy?
Tahini to pasta sezamowa, popularna w kuchni bliskowschodniej. Powstaje poprzez zmielenie prażonych ziaren sezamu, co nadaje jej kremową konsystencję i lekko orzechowy smak. Jest bogata w zdrowe tłuszcze, białko, błonnik oraz witaminy i minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez i witaminy z grupy B.
Dodanie tahini do kawy to sposób na wzbogacenie jej o cenne składniki odżywcze i uzyskanie aksamitnej, gęstej konsystencji. To również świetna alternatywa dla osób, które nie tolerują mleka krowiego, a chcą nadać kawie kremowy charakter.
Właściwości zdrowotne kawy z tahini
Połączenie kawy i tahini to nie tylko wyjątkowy smak, ale także liczne korzyści zdrowotne. Wpływa korzystnie na organizm na wielu poziomach:
1. Dodaje energii i poprawia koncentrację
Kofeina zawarta w kawie działa pobudzająco na układ nerwowy, zwiększa czujność i poprawia koncentrację. Połączenie jej z tahini sprawia, że energia uwalniana jest stopniowo, dzięki czemu unikamy gwałtownego skoku, a następnie spadku poziomu energii.
2. Wspiera zdrowie serca
Sezam, z którego powstaje tahini, jest źródłem zdrowych tłuszczów nienasyconych, które pomagają regulować poziom cholesterolu. Regularne spożywanie tahini może obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) i podnosić poziom dobrego cholesterolu (HDL), co korzystnie wpływa na układ krążenia.
3. Działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie
Sezam zawiera lignany – związki o działaniu przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. Chronią one organizm przed stresem oksydacyjnym i wspierają odporność, co może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych.
4. Poprawia trawienie
Tahini jest bogata w błonnik, który wspomaga pracę układu pokarmowego. Regularne spożywanie błonnika zapobiega zaparciom, wspiera zdrową mikroflorę jelitową i poprawia procesy trawienne.
5. Wzmacnia kości
Sezam jest jednym z najlepszych roślinnych źródeł wapnia, co czyni kawę z tahini doskonałym wyborem dla osób dbających o mocne kości. Może być szczególnie korzystna dla kobiet, które chcą zapobiegać osteoporozie.
Kawa z tahini a odchudzanie – czy pomaga schudnąć?
Wiele osób zastanawia się, czy kawa z tahini może wspierać proces odchudzania. Odpowiedź brzmi: tak, ale pod pewnymi warunkami.
1. Utrzymuje uczucie sytości
Tahini jest bogate w zdrowe tłuszcze i białko, które pomagają utrzymać uczucie sytości na dłużej. Dzięki temu zmniejsza się ochota na podjadanie między posiłkami, co może wspomóc kontrolę wagi.
2. Przyspiesza metabolizm
Kofeina zawarta w kawie pobudza metabolizm i zwiększa termogenezę, czyli proces spalania kalorii. Dodatkowo białko i błonnik z tahini wspomagają trawienie i regulują poziom cukru we krwi, co jest kluczowe dla skutecznego odchudzania.
3. Zapobiega gwałtownym skokom cukru we krwi
Wysoki poziom cukru we krwi sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Połączenie tłuszczów i białka z tahini z kofeiną sprawia, że organizm lepiej reguluje poziom cukru we krwi, co zapobiega napadom głodu i nagłym spadkom energii.
Należy jednak pamiętać, że tahini jest wysokokaloryczne – 100 g pasty sezamowej dostarcza około 600 kalorii. Dlatego kluczowe jest spożywanie jej z umiarem i wkomponowanie w dobrze zbilansowaną dietę.
Jak pić kawę z tahini? Przepis na idealny napój
Kawa z tahini jest łatwa do przygotowania i można ją dostosować do własnych preferencji. Oto prosty przepis na pyszną i zdrową kawę:
Składniki:
- 1 filiżanka ulubionej kawy (czarnej lub z mlekiem roślinnym),
- 1 łyżeczka tahini (można dodać więcej dla bardziej intensywnego smaku),
- ½ łyżeczki cynamonu (opcjonalnie),
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (dla słodszego smaku).
Przygotowanie:
- Zaparz kawę w ulubiony sposób.
- W osobnym kubku wymieszaj tahini z odrobiną ciepłej wody, aby uzyskać gładką konsystencję.
- Dodaj mieszankę tahini do kawy, dokładnie wymieszaj lub spień za pomocą blendera.
- Dodaj cynamon i miód według uznania.
- Gotowe! Ciesz się aksamitną, zdrową kawą.
Możesz eksperymentować z proporcjami, dodawać inne przyprawy (np. kardamon czy wanilię), a nawet przygotować kawę z kostkami lodu w wersji na zimno.
Kawa z tahini to ciekawa alternatywa dla klasycznych napojów kawowych. Połączenie kawy i pasty sezamowej daje nie tylko wyjątkowy smak, ale także liczne korzyści zdrowotne. Może wspomagać metabolizm, dodawać energii i dostarczać organizmowi cennych składników odżywczych. Jeśli szukasz sposobu na urozmaicenie swojej codziennej kawowej rutyny, koniecznie wypróbuj ten przepis. Może to właśnie nowa ulubiona kawa, która stanie się twoim porannym rytuałem?
